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RSS Fotografía de alimentos

Siete consejos prácticos para lograr fotos de comida más atractivas y con estilo

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Siete consejos prácticos para lograr fotos de comida más atractivas y con estilo

¿Quién no tiene la tentación de hacer una foto a ese precioso plato que está a punto de comerse? La fotografía de comida es una disciplina sin duda atractiva que en los últimos tiempos ha ganado peso gracias a las redes sociales. Sin embargo, lograr una buena imagen de este tipo es algo que va mucho más allá de sacar el smartphone en el restaurante de moda, disparar al plato y subir la foto a Instagram con un coqueto filtro.

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12 consejos sencillos y efectivos para la fotografía de alimentos

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12 consejos sencillos y efectivos para la fotografía de alimentos

La fotografía de alimentos ha recibido un importante reconocimiento durante los últimos años gracias a las redes sociales. Todos los días vemos por Instagram o Facebook alguna fotografía de un elaboradísimo postre que nos hace babear, y sin embargo, no tenemos en cuenta que detrás de muchas de estas fotografías hay un meticuloso trabajo.

Para conseguir una buena fotografía no sólo necesitamos una cámara de fotos, también debemos planificar nuestro trabajo como si estuviéramos trabajando con una exigente modelo. Para lograr el mejor resultado, os ofrecemos 12 sencillos y efectivos consejos que te ayudarán a iniciarte en la fotografía de alimentos.

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My Day On a Plate, un interesante proyecto de Michael Bodiam y Sarah Parker

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My Day On a Plate, un interesante proyecto de Michael Bodiam y Sarah Parker
My day on a plate: hammer thrower

Un mes después de la fiebre de las olimpiadas es hora de mostraros el trabajo “My Day On a Plate” (Mi día en un plato) realizado por el fotógrafo escocés Michael Bodiam (1981) junto a la diseñadora inglesa Sarah Parker (1985). Con menos interés en los ya pasados juegos olímpicos seguramente prestaréis más atención a este original encargo por parte de la revista Nowness. Un interesante proyecto que tiene como objetivo comparar la comida diaria de un atleta con la de una persona común.

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Francesc Guillamet: El fotógrafo de las estrellas Michelín

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Francesc Guillamet: El fotógrafo de las estrellas Michelín


En Xataka Foto entrevistamos a Francesc Guillamet, uno de los fotógrafos especializados en gastronomía con más prestigio en nuestro país. Ha plasmado en película fotográfica y convertido en píxeles los platos de los más grandes cocineros.

Conocido principalmente por ser el fotógrafo de las creaciones de Ferran Adrià, ha tomado todas y cada una de las 1846 fotografías que forman el catálogo de sus creaciones, trabaja para la mayoría de los grandes fotógrafos catalanes y está poniendo la vista en Francia, donde seguro que encontrará a grandes cocineros.

En su libro de fotografía gastronómica Comer Arte. Una visión fotográfica de la cocina de Ferran Adrià podemos disfrutar de unas fotografías con un estilo muy personal, que consiguen transmitir todas aquellas sensaciones que uno siente al probar uno de estos platos tan elaborados. ¿Cómo lo hace? Mejor que nos lo cuente él mismo.

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Cinco formas de fotografiar alimentos sin tener que cocinar

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Cinco formas de fotografiar alimentos sin tener que cocinar

Día tras día son más las personas que se ven atraídas por la fotografía de alimentos. Muchos, aficionados a la cocina, deciden fotografiar los platos que elaboran a diario. Sin embargo otras personas se ven atraídas por esta especialidad fotográfica por los colores y las texturas que nos ofrecen los alimentos que comemos día a día, pero no existe en ellas ningún tipo de pasión por la cocina. Para estas personas os ofrecemos cinco formas de hacer fotografías de alimentos sin tener que cocinar.

Este segundo grupo de fotógrafos generalmente hace algunas pruebas, elabora con gran sufrimiento algunos platos para sus fotografías y finalmente termina por fotografiar otras cosas que nada tienen que ver con la comida y sobre todo, con la cocina. Es lógico no a todo el mundo le gusta cocinar y, sin gusto por la cocina es complicado elaborar platos que aparezcan apetecibles en nuestras fotografías.

Conociendo la fama de los estudiantes (y no solo de éstos) vamos a aclarar antes de nada que, cortar una manzana por la mitad no es cocinar. Coger arroz precocinado, meterlo dos minutos al microondas y darle la vuelta al bote sobre un plato, sigue sin ser cocinar. Pedir comida a domicilio... en fin, creo que queda claro.

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Truco Express: fotografía postres con lo mínimo

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Truco Express: fotografía postres con lo mínimo

Recientemente me vi en la situación de tener que hacer unos bodegones, concretamente de repostería, con más bien pocos medios. Así que, ahora que estamos ahondando también en el microstock, se me ocurrió compartirlo con aquellos que podáis estar interesados.

Sin trípode, ni focos o flashes de ningún tipo y únicamente disponiendo de mi cámara con un objetivo 50 mm., me las tuve que ingeniar para sacar adelante el trabajo con los medios caseros disponibles e improvisados.

Partimos de la base de siempre, la fotografía es luz, y por tanto si queremos modificar o construir una escena – nuestro bodegón – lo haremos utilizando y modificando la luz, paso a paso. Pero esto no significa que tengamos que usar necesariamente carísimos equipos de iluminación, los cuales por supuesto que nos hacen la vida más fácil, sino que también podemos hacer grandes cosas con bien poco.

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Se inaugura hoy el segundo "International Food Photo Festival" en Tarragona

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Se inaugura hoy el segundo "International Food Photo Festival" en Tarragona


Está claro de que la fotografía de alimentos es una de las especialidades que más publicaciones dedicadas tiene, que más vende y a la que de cada vez, dedican parte de su tiempo, más aficionados y profesionales. Además para muchos tiene el encanto de poder combinar dos pasiones, la cocina con la fotografía.

Hoy mismo se ha inaugurado la segunda edición del International Food Photo Festival que se celebra en Tarragona hasta el 2 de octubre. Si visitamos el festival podemos asistir a una exposición colectiva desde hoy mismo y hasta el 16 de octubre, en la que participa Caren Alpert con su serie “terra cibus” de la que os hablamos en XatakaFoto hace ya unas semanas.

Además de la exposición, durante los días del festival, se organizan una serie de talleres sobre fotografía de alimentos con luz natural y artificial, estilismo de alimentos, marketing y una serie de temas más que pueden sernos de gran utilidad si nos interesa esta especialidad fotográfica. Aunque la visita a la exposición es totalmente gratuita, para asistir a los talleres es necesaria una inscripción y pago previos.

Sin duda, se trata de una buena oportunidad para aprender y compartir experiencias para todos aquellos que podáis acercaros hasta Tarragona. Las exposiciones y los talleres se organizan en el puerto de Tarragona y las proyecciones en la Plaza del Rey.

Foto de portada | German Arce
Más información | International Food Photo Festival

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Nicole S. Young: Fotografía de alimentos y (micro)stock

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Con este vídeo Nicole S. Young nos presenta su nuevo libro titulado “Food Photography: From Snapshots to Great Shots”, un libro que nos enseñará desde las técnicas más básicas de la fotografía de alimentos hasta técnicas de iluminación, estilismo y edición más avanzadas.

Nicole S. Young es una fotógrafa norteamericana dedicada a la fotografía de stock y especializada en la fotografía de alimentos y de “estilos de vida”. Trabaja para las agencias de stock iStockphoto y Getty Images y además de su nuevo libro cuenta con otras publicaciones en edición ebook como “(micro)Stock: From passion to paycheck“, “Canon EOS 60D: From Snapshots to Great Shots“ y “Canon 7D: From Snapshots to Great Shots“. Sin duda se trata de una joven fotógrafa con mucha experiencia en muchos temas fotográficos.

En Xataka Foto hemos podido hablar con ella sobre su libro, sus fotografías y su experiencia en el mundo del microstock.

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